전현무계획 11회전현무계획은 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. 전현무계획 11회에서는 구미에서 곱창전골로 첫 끼를 맛있게 먹고 대구로 넘어갑니다. 서울에는 설렁탕, 부산에는 돼지국밥, 대구에는 뭐가 유명한지 아시나요? 전현무 말로는 대구에는 대구탕이 유명하다고 합니다. 인터넷에 검색했을 때는 부산이 대구탕으로 유명하다고 하는데요, 아직도 대구가 대구탕으로 유명한지 의문입니다.🤨 11회에서는 1948년부터 3대째 이어온 육개장 집에 갑니다. 가격육개장대구에서 대구탕은 육개장을 말합니다. 일제강점기 때 별건곤이라는 잡지에서 서민들이 개고기를 못 먹으니 소고기로 대신해서 탕을 끓였다고 합니다. 개장 = 개고기를 넣고 끓인 국...
