나답게

전현무계획 18회전현무계획은 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. 전현무계획 18회에서는 축구선수 이동국이 추천한 맛집에 갑니다. 이곳은 포항 사람이라면 다 아는 집이라고 하네요. 오늘은 전현무계획 마지막회로 생삼겹주물럭을 포장해서 캠핑장에 가져와 직접 구워서 먹습니다.  가격 생삼겹주물럭 기름기를 제거한 한돈 삼겹살에 설탕, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 고추장을 넣고 잘 주물러줍니다. 하룻밤 숙성 후 불판에 구워줍니다. 이곳 생삼겹주물럭은 포항 축구선수들의 단골집으로 그만큼 맛있다고 합니다. 양념이 단순하지만 양념이 미쳤다는 말이 절로 나올정도로 맛있습니다. 전현무계획은 맛집들 중에서 정말 맛있는 집만 앞치마를 드리는데요, 전..

전현무계획 18회전현무계획은 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. 전현무계획 18회에서는 축구선수 이동국이 추천한 돼지갈비를 먹고 디저트를 먹으러 이동합니다. 이동국이 추천한 디저트는 바로 '물회'입니다. 도다리 물회를 먹으러 갔으나 이미 품절되어 참가자미 물회를 먹습니다. 참가자미는 3월부터 7월까지 제철로 탱글탱글한 식감과 고소한 맛이 일품입니다.  가격  물회  우리가 흔히 아는 살얼음 되어있는 빨간 육수를 부어주는 물회는 강원도 영동지방 물회입니다. 포항식 물회는 육수가 없는 물회로 양념장과 함께 비비다가 취향에 따라 맹물을 넣어서 먹는 스타일입니다. 물회를 주문하면 매운탕과 가자미구이가 나옵니다. 강도다리 매운탕은 매콤하..

전현무계획 18회전현무계획은 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. 전현무계획 18회에서는 포항에 갑니다. 포항은 경북 최대 규모의 수산업 메카로 구룡포 특산물 과메기부터 전국 대게 생산량의 60%를 담당합니다. 포항식 물회, 돔배기(상어고기), 대왕 문어 등 해산물 천국 포항에서 맛 기행을 시작합니다.  가격  양념 돼지갈비  이곳 돼지갈비에는 특별한 것이 있습니다. 바로 김해에서 공수하는 돼지갈비입니다. 국내산 무항생제 암퇘지를 사용하며 가짜로 뼈를 붙이지 않은 진짜 돼지갈비를 사용합니다. 양념이 잘 스며들도록 규칙적인 칼집을 내주고 비법 양념에 48시간 동안 재어줍니다.   맛은 딱 기분 좋은 양념맛입니다. 아기들도 좋아할 맛..