나답게

전현무계획2 10화전현무계획2는 "전현무계획"의 두 번째 시즌입니다. 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. '맛있으면 일단 처들어가는' 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로서 음식점의 협찬을 일절 받지 않는다고 합니다. 전현무계획 2 10화에서는 동태전골을 먹으러 경기도 고양시에 갑니다.  가격  동태전골 이곳은 점심시간과 주말에는 동태전골만 판매한다고 하니 참고하세요~ 동태전골을 주문하면 집에서 만든 듯한 시원한 숭늉 한 그릇이 제공됩니다.   이곳에서는 취나물무침, 열무김치, 어묵볶음, 고춧잎무침, 미나리무침, 오이무침, 숙주나물 등 10가지의 다양한 밑반찬이 제공됩니다. 특히 가게 이름에 등장하는 옥할머니께서 여든이 넘은 나이에도 ..

전현무계획2 10화전현무계획2는 "전현무계획"의 두 번째 시즌입니다. 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. '맛있으면 일단 처들어가는' 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로서 음식점의 협찬을 일절 받지 않는다고 합니다. 전현무계획 2 10화에서는 경기도 파주에 갑니다. 10화 게스트로 배우 이상엽이 나옵니다.   가격   두부수육  파주 특산물 중 하나인 '장단콩'은 장단 지역에서만 재배되는 고품질의 콩으로 '밭의 고기'라 불릴 만큼 영양이 풍부합니다. 이 장단콩으로 만든 손두부는 특히 유명한데, 노란빛을 띠는 파주 장단콩을 사용해 정성스럽게 만들어집니다.과정은 새벽부터 시작됩니다. 불린 콩을 곱게 갈아 뽀얀 콩물로 만든 뒤, 이를 한소..

전현무계획2 10화전현무계획2는 "전현무계획"의 두 번째 시즌입니다. 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. '맛있으면 일단 처들어가는' 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로서 음식점의 협찬을 일절 받지 않는다고 합니다. 전현무계획 2 10화에서는 김포에 갑니다. 10화 먹친구로는 아나운서 장예원이 나옵니다.  가격   고추장추어탕  밑반찬으로 나오는 김치, 무생채, 조개젓, 두부는 모두 직접 만든 수제 반찬입니다. 특히 조개젓은 싱싱하면서도 시중에서 판매되는 제품보다 덜 짜서 더욱 맛있습니다. 두부 위에 조개젓을 올려 함께 먹으면 환상적인 조합을 느낄 수 있습니다.     김포는 고추장 추어탕으로 유명하며 김포 전통 음식으로 볼 수 있습..

전현무계획 8회 전현무계획은 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. 전현무계획 8회에서는 중화동에서 즉석 떡볶이를 먹고 전현무의 아는 형에게 소고기 집을 추천받아서 경기도 안산에 넘어갑니다. 한우 모둠구이 (1인분 75,000원) 소고기를 먹기 전에 소고기 등급 먼저 정리해보겠습니다. 우리가 흔히 아는 소고기의 등급은 육질에 따른 분류인데요, 근내지방도(마블링)에 따라 번호가 부여된다고 합니다. 그중 1++(No.9) 은 한마디로 가장 맛있는 한우라고 합니다. 이곳은 1++(No.9) 최고급 한우를 사용하기로 유명한 집이라고 하네요. 밑반찬은 텃밭에서 직접 기른 재료들로 만들었습니다. 냉이 달래 무침, 갓김치, 파김치, 고추장아찌,..

전현무계획 7회 전현무계획은 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. 전현무계획 7회에서는 광화문역 근처에서 밥을 먹고 게스트 여자 2명이 방문해서 전현무와 곽준빈은 나눠서 밥을 먹게 됩니다. 매운 주꾸미볶음, 제철나물 한정식 2개의 메뉴 중 선택을 해야 하는데요, 곽준빈이 매운 음식을 먹지 못해 전현무가 매운 주꾸미볶음을 선택하고 곽준빈은 제철나물 한정식 집을 선택합니다. 제철 봄나물 한상 볶은 나물과 데친 나물은 다르게 만든다고 하는데요, 볶은 나물은 들기름이랑 조선간장을 사용하고 데친 나물은 참기름과 소금으로만 간을 합니다. 한정식 반찬만 무려 16가지나 되네요. 보약보다 좋은 게 제철 나물 밥상이라고 하는데요, 한정식에 나온 ..