전현무계획 12회전현무계획은 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. 전현무계획 12회에서는 대구에 갑니다. 대구 10미 들어보셨나요? 1미 대구 육개장 2미 막창구이 3미 뭉티기 4미 누른국수 5미 복어불고기 6미 볶음우동 7미 찜갈비 8미 무침회 9미 납작만두 10미 논메기 매운탕. 대구편 마지막은 대구 10미 중 하나인 뭉티기를 먹으러 갑니다. 대구가 뭉티기로 유명한 이유는 예로부터 대구에는 도축장이 많았다고 합니다. 가격 뭉티기 (200g 50,000원)뭉티기는 도축한 당일의 생고기를 의미합니다. 뭉티기와 육회의 차이를 아시나요? 생고기는 당일 도축한 것이며 육회는 하루 정도 숙성한 것입니다. 뭉티기는 생고기를 뭉텅뭉텅 ..
