전현무계획 3회 전현무계획은 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. 전현무계획 3회에서는 돼지국밥을 먹고 간식을 먹으러 부평깡통시장에 갑니다. 부평깡통시장에서 간식을 먹다가 곽준빈이 유명한 죽집을 발견하고 들어가게 됩니다. 부평깡통시장에서 제일 오래된 죽집으로 무려 70년 전통의 죽집이라고 합니다. 죽집에서는 대표적인 메뉴로는 녹두죽, 팥죽, 호박죽이 있는데요, 호박죽이 달달해서 녹두죽 → 팥죽 → 호박죽순서로 먹는게 좋다고 하네요. 녹두죽 (5,000원) 녹두죽 만드는 방법은 3시간 동안 녹두를 삶은 후에 잘 삶은 녹두를 채에 넣고 손으로 비벼가며 껍질을 거릅니다. 정성으로 한참을 저어준 후 불린 맵쌀을 넣어 뭉근하게 끓여냅니다...
