전현무계획 17회
전현무계획은 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. 전현무계획 17회에서는 울산 출신 아나운서 오상진이 추천해 준 맛집으로 갑니다. 오상진 아나운서가 데려간 맛집은 삼호곱창거리에 있는 음식점으로 곱창거리를 만든 원조집이라고 합니다.
가격
모듬곱창구이
모둠곱창구이를 시키면 밑반찬이 나오고 간과 천엽은 밑반찬으로 제공되지 않습니다. 간, 천엽을 원하는 경우 따로 주문해야 합니다. 천엽과 간은 신선하고 천엽은 잡내가 안 나서 맛있습니다.
이전에는 직접 구워 먹었지만 요즘에는 많은 분들이 초벌로 구워 나오는 것을 선호해 초벌 된 곱창 모둠 구이가 나옵니다. 곱창 모둠 구이가 나오면 염통 먼저 먹는 것을 추천합니다. 염통은 씹을수록 고소하고 담백합니다. 곱창은 일단 재료가 신선하고 밑간이 되어있어 간도 딱 맞고 정말 고소합니다. 곱창거리에 원조라고 불리는 이유가 납득이 되는 맛입니다. 밑간이 되어있다 보니 곱창을 별로 안 좋아하는 사람들도 곱창을 맛있게 먹을 수 있다고 합니다. 대창은 쫄깃하고 고소한 맛이 일품으로 자꾸 손이 가는 맛입니다.
선짓국
이곳 선짓국의 특징은 선지가 순두부처럼 매우 부드럽습니다. 육수로는 소머리, 울대, 염통, 사태, 사골 등 맛있는 부위는 죄다 모아 끓여서 내고 육수는 2차로 더 고아서 진한사골 베이스를 만듭니다. 국물은 육향이 확 올라오면서 깔끔하고 겉멋 부리지 않은 감칠맛이 납니다. 울산에 곱창거리가 있다는 사실도 처음 알았지만 곱창을 별로 안 좋아하는 전현무가 맛있게 먹은 곱창집이라고 하니 다음에 울산에 갈 때 한번 들려보고 싶네요 😋
원조집
📍위치 : 울산 남구 남산로 20
📍전화 : 0507-1328-1453
📍시간 : 매일 11:00-21:50 (매주 2번째 화요일 정기 휴무) (15:30-17:00 브레이크타임)
📍주차가능 🚗
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