전현무계획 8회 전현무계획은 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. 전현무계획 8회에서는 중화동에서 즉석 떡볶이를 먹고 전현무의 아는 형에게 소고기 집을 추천받아서 경기도 안산에 넘어갑니다. 한우 모둠구이 (1인분 75,000원) 소고기를 먹기 전에 소고기 등급 먼저 정리해보겠습니다. 우리가 흔히 아는 소고기의 등급은 육질에 따른 분류인데요, 근내지방도(마블링)에 따라 번호가 부여된다고 합니다. 그중 1++(No.9) 은 한마디로 가장 맛있는 한우라고 합니다. 이곳은 1++(No.9) 최고급 한우를 사용하기로 유명한 집이라고 하네요. 밑반찬은 텃밭에서 직접 기른 재료들로 만들었습니다. 냉이 달래 무침, 갓김치, 파김치, 고추장아찌,..
