전현무계획 6회
전현무계획은 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. 전현무계획 6회에서는 여수의 소문난 디저트를 사러 갑니다. 하나는 여수 서시장에 떡집이고 다른 하나는 햄버거로 건물을 세울 정도로 맛집인 곳이 있다고 합니다. 6회에서는 두 팀으로 나눠서 디저트를 사 온 뒤 나눠먹기로 하고 전현무와 김병현은 햄버거를 고은아와 곽준빈은 떡을 사러 갑니다.
햄버거 (4,500원)
햄버거집은 햄버거 뿐만 아니라 김밥, 라면, 곱창볶음, 떡볶이 등 햄버거집인지 분식집인지 헷갈릴 정도로 학생들이 좋아하는 메뉴들이 많이 있으며, 밥 먹고 후식으로 커피메뉴도 종류별로 있습니다. 햄버거가게 사장님은 현재 새벽 1시 30분까지 영업하지만 이전에는 새벽 4시까지 영업했다고 합니다. 그 이유가 낮에는 자고 밤에 활동하는 청년들이 많아서 사장님도 밤에 장사를 해야겠다고 결심했다고 해요. 일을 하다가 새벽시간이 되면 배가 고프니까 간단히 요기할 수 있게 장사했다고 합니다. 전현무와 김병현은 햄버거, 샌드위치, 가락국수, 떡볶이, 누룽지 쉐이크를 시킵니다.
햄버거🍔는 겉면만 살짝 익힌 햄버거빵 위에 소고기&야채 반죽의 패티를 구워서 올리고 그 위에 햄, 옛날식 양배추 샐러드, 오이, 달걀부침을 올려서 만듭니다. 빵을 마가린으로 구워서 더 고소하다고 하네요.
누룽지쉐이크🥤는 신선한 우유에 고소한 누룽지를 한 주먹 넣고 믹서기에 갈아서 만듭니다. 전현무가 한입 먹어보더니 특허내시라고 할 정도로 맛있다고 하네요. 미국 햄버거로 유명한 쉑쉑버거에서는 햄버거랑 밀크쉐이크를 같이 먹는게 시그니처인것처럼 이곳 햄버거 집에서도 햄버거와 누룽지쉐이크를 같이 먹는 조합을 세트 메뉴로 팔아도 좋겠다고 할 정도로 궁합이 잘 맞나봐요.
샌드위치🥪는 햄버거랑 재료는 비슷하지만 햄버거랑 아예 다른 맛이라고 합니다. 샌드위치는 설탕을 넣어서 달짝지근하고 햄버거는 단맛이 없다고 해요.
가락국수🍜는 우동보다는 얇은 중면의 굵기로 김 송송 띄운 살짝 매콤한 고속도로 휴게소 가락국수 맛이 난다고 합니다.
떡볶이는 학교앞에서 파는 떡볶이 맛으로 첫 맛은 달짝지근한데 끝맛이 약간 매콤하다고 합니다. 전현무가 고등학교 다닐 때 학교앞에서 파는 떡볶이가 그리워서 다시 찾아갔지만 가게가 없어져서 먹지 못했다고 합니다. 근데 그 떡볶이를 여수에서 먹게 될 줄은 상상도 못했다고 하네요.
늙은 호박 시루떡 (4,000원)
곽준빈과 고은아는 '여수전통서시장'에 갑니다. 43년 전통의 여수 서시장에서 가장 오래된 떡집을 방문합니다. 매일 스무가지의 떡들을 만들며 그 중 가장 유명한 떡은 '늙은 호박 시루떡'이라고 합니다. 갓 쪄내서 따끈따끈하고 늙은 호박이 달다보니 떡도 달다고 해요. 인위적인 단맛 보다는 호박의 자연적인 단맛으로 기분좋은 단맛이라고 합니다. 그리고 늙은 호박이 씹혀서 씹으면 씹을수록 단맛이 더 난다고 합니다.
미평 햄버거
📍위치 : 전남 여수시 미평로 44 1-3호
📍전화 : 061-654-4887
📍시간 : 월-토 11:00-01:30 (브레이크타임 15:00-16:30 / 일요일 휴무)
주부떡집
📍위치 : 전남 여수시 서교4길 9
📍전화 : 061-643-1206
▶ 전현무계획 '여수'편 다른 맛집이 궁금하다면?
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