전현무계획 15회
전현무계획은 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. 전현무계획 15회에서는 서해안 제1의 항구도시에서 국제도시로 발돋움하는 인천으로 갑니다. 인천 송도에 사는 김광규에게 연락해 인천 맛집을 추천받아서 갑니다.
가격
보말죽
재료에 따라 매일 밑반찬이 바뀐다고 합니다.
보말은 바다 고둥을 뜻하는 제주도 방언으로 썰물 때 갯바위나 돌 틈에서 채취 가능합니다. 보말을 하나씩 까서 곱게 간 다음 밥과 참기름을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여주면 완성됩니다. 보말죽을 한 입 먹으면 바다 내음이 가득 느껴지고 아침으로 먹기 좋은 메뉴입니다.
묵은지 삼겹찌개 X 묵은지 고등어조림
묵은지 삼겹찌개는 엄마가 끓여준 김치찌개 같은 맛으로 밥도둑의 정석의 맛이 납니다.
전현무는 개인적으로 삼겹찌개보다 묵은지 고등어조림이 더 맛있다고 합니다. 고등어는 폭신폭신하니 간도 딱 맞고 비린내도 안 납니다.
옥돔구이
옥돔구이는 먹자마자 감탄이 절로 나옵니다. 젓가락만 대봐도 느껴지는 옥돔의 쫀득한 식감이 느껴집니다. 반건조된 옥돔을 기름에 튀기듯이 구워주면 겉바속촉을 느낄 수 있습니다. 전현무는 식당 근처에 살게 된다면 매일 아침 보말죽애 옥돔구이를 같이 먹을 거라고 할 정도로 맛있다고 합니다.
소소담
📍위치 : 인천 연수구 컨벤시아대로 70 상가 302동, 104호
📍전화 : 0507-1376-3545
📍시간 : 매일 10:00-21:00 (14시-17시 브레이크타임)
📍주차가능 🚗
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