전현무계획 15회
전현무계획은 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. 전현무계획 15회에서는 인천 송도에서 김광규와 아침식사를 한 뒤 신포시장으로 갑니다. 신포시장은 인천의 가장 오래된 상설시장이라고 합니다.
가격
1++ 한우 등심
철판에 참기름을 둘러 등심을 구워주는데요, 참기름 때문에 등심 본연의 고소한 맛이 더 느껴집니다. 참기름도 직접 짠 참기름을 사용한다고 합니다. 전현무가 전현무계획에서 먹었던 고기 중에 1등이 안산에서 먹었던 1++ No.9 한우였는데 그 식당을 위협할 만큼 맛있다고 하네요.
양념 양구이
양구이는 꼭 예약을 하고 와야 합니다. 소 한마리에 8근이 나오는데 손질하고 나면 4근이 남는다고 합니다. 양이 적어서 구하기 힘든 양으로 전부 손으로 손질하기에 준비기간이 3일이 걸립니다.
양념이 빨갛지만 맵거나 달지 않고 마늘향이 먹을 때 정말 좋습니다. 양념에 마늘베이스로 만들었다고 합니다. 느끼하지 않고 식감도 오독오독 먹고 또 먹고 싶은 맛입니다.
굴 X한우 볶음밥
소스와 기름으로 코팅된 철판 위에 굴, 한우 등심, 직접 담근 김치를 올려 밥과 함께 볶아줍니다. 볶음밥에 굴이 들어가는 처음 보기도 하고 맛이 상상이 안 가네요...!😲 맛은 생각보다 굴향이 거의 안 나고 굴 못 먹는 사람도 먹을 수 있을 정도라고 합니다. 굴의 풍미에 자꾸 손이 가는 맛입니다.
가조
📍위치 : 인천 중구 신포로46번길 25
📍전화 : 032-772-6118
📍시간 : 매일 10:00-22:30
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