전현무계획2 8화
전현무계획2는 "전현무계획"의 두 번째 시즌입니다. 현지인의 이야기를 담아내고, 동네의 맛을 오롯이 느끼는 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로 MBN에서 방영 중입니다. '맛있으면 일단 처들어가는' 길바닥 먹큐멘터리 프로그램으로서 음식점의 협찬을 일절 받지 않는다고 합니다. 전현무계획 2 8화에서는 부산에 갑니다. 전현무계획 시즌 1에서도 이미 한번 방문했던 도시인데요, 이번에는 시청자가 추천한 맛집에 갑니다. 부산 남천동은 관광지가 아니다 보니 현지인들 사이에서 사랑받는 맛집이 많은 것이 특징입니다. 이번 8화에서는 배우 주원이 게스트로 출연해 함께 남천동의 맛집을 방문합니다.
가격
세로 썰기 회 (감성돔X돌돔X광어)
이곳의 독특한 점은 회를 국수처럼 길게 썰어 제공한다는 것입니다. 사장님 추천 메뉴로는 감성돔, 돌돔, 그리고 광어를 꼽을 수 있습니다.
밑반찬으로는 새우와 소라, 멍게, 문어, 오징어 초무침, 부추전, 가자미 미역국이 제공됩니다. 특히 오징어 초무침은 새콤달콤한 양념이 더해져 정말 맛있습니다. 해산물 역시 모두 신선하고 훌륭한 맛을 자랑합니다.
세로로 썰어진 회는 얇으면서도 쫄깃해 씹는 재미가 있습니다. 간장에만 살짝 찍어 먹어도 밑간이 된 듯 고소한 맛이 느껴집니다. 길게 썰려 있어 마치 국수를 먹는 듯한 독특한 느낌도 줍니다. 배우 주원은 개인적으로 감성돔이 가장 맛있었다고 하는데요. 감성돔은 쫀득쫀득한 식감이 매력적이고, 돌돔은 이에 비해 덜 쫄깃하면서도 미끈거리는 부드러운 식감이 특징입니다.
전현무의 추천 먹팁은 깻잎 위에 회를 올리고, 쌈장과 마늘, 고추냉이를 곁들여 먹는 것입니다. 이렇게 먹으면 정말 감탄이 나올 정도로 맛있어서 동공이 풀릴 만큼 놀라운 맛을 느낄 수 있습니다.
맑은탕
맑은탕은 이름과 달리 걸쭉한 농도로 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 감칠맛이 뛰어나고 간도 완벽하게 맞아떨어집니다. 이 맑은탕의 비법은 숙성 과정에서 남은 생선 뼈를 하루 종일 푹 고아낸 국물에 있습니다. 맑은탕을 평소에 즐기지 않으시는 분들도 충분히 좋아할 만한 맛입니다.
연합횟집
📍위치 : 부산 수영구 황령대로489번길 59
📍전화 : 051-623-6039
📍시간 : 월-토 10:00-22:00 (매주 일요일 정기휴무)
👆전현무계획2 8화 '세로 썰기 회' 다시보기
▶ 전현무계획 '부산'편 다른 맛집이 궁금하다면?
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